Menyatakan dengan sebenarnya bahwa hasil tulisan laporan skripsi yang saya. Tahun 2019, kkp targetkan produksi rumput laut 19,5 juta. Bila ditinjau dari segi ekonomi, harga hasil olahan rumput laut seperti karaginan jauh lebih tinggi daripada rumput laut kering. Karena rumput laut hanya tumbuh di wilayah yang kena sinar matahari karena dia butuh fotosintesis. Budidaya rumput laut di tempat ini dilakukan mulai dari pembibitan hingga pembesaran hingga paska panen. Rumput laut dipanen setelah tingkat pertumbuhannya mencapai puncak yaitu beratnya mencapai 600 grumpun. Rumput laut eucheuma cottonii dapat menghasilkan karaginan dengan cara. Pada gambar 1 dapat dilihat diagram alir teknik pembuatan natrium alginat. Pdf peranan kalium hidroksida koh terhadap mutu karaginan. Volum pelarut dijaga konstan dengan cara menambahkan akuades panas setiap saat. Rumput laut penghasil karaginan carragenophyte, yaitu eucheuma spinosum, eucheuma cottonii, dan eucheuma striatum. Rumput laut ditanam selama satu periode tanam 45 hari, kemudian selanjutnya dianalisa pertumbuhan dan kualitas karaginannya. Proses produksi untuk mendapatkan karaginan murni melalui proses ekstraksi karaginan dari rumput laut. Tika ayu budiarti c34090051 2009 aditya yudha prawira s c34090049 2009 marisky nur adnin c34090087 2009.
Karaginan pertama kali diekstrasi dari chondrus crispus pada tahun 1844 oleh schmidt, tetapi produk secara komersial baru dimulai tahun 1973. Sebagian besar karaginan mengandung natrium, magnesium, dan ester sulfat dari galaktosa dan koolimer 3,6anhydro galaktosa. Rumput laut seaweed secara biologi termasuk salah satu anggota alga yang merupakan tumbuhan berklorofil. Eucheuma agaragar kasar, agaragar patah tulang dan kappaphycus cottonii adalah termasuk kelompok penghasil karaginan berupa garam sodium, kalsium dan potasium dari senyawa polisakarida sulfat asam karaginat yang disebut. Dengan demikian total kebutuhan bibit rumput laut yaitu 37,5 kgunit atau 300 kg untuk 8 unit. Studi kinetika pembentukan karaginan dari rumput laut pomits. Hal ini disebabkan kebutuhan nutrien pada rumput laut dapat dipenuhi oleh nutrien yang berada pada media yang diperkaya. Pembuatan karaginan dari rumput laut eucheuma cottoni dengan. Hingga tahun 2014, volume produksi rumput laut indonesia ditargetkan sebesar 10 juta ton. Efek bahan kimia pada tahap presipitasi terhadap rendemen dan sifat karaginan dari rumput laut eucheuma cottoni. Sedangkan untuk menjadi karaginan dicuci dengan air laut.
Karaginan hasil isolasi eucheuma spinosum alga merah dari perairan sumenep madura. Profil peluang investasi rumput laut laporan tahunan 2018 82. Kes oleh iffatin nurlaili 1210211024 aini maskuro 0910211107 progrram studi pendidikan biologi jurusan pendidikan mipa fakultas keguruan dan ilmu pendidikan. Rumput laut terdiri dari satu atau banyak sel, berbentuk koloni, hidupnya bersifat bentik di daerah perairan yang dangkal, berpasir, berlumpur atau berpasir dan berlumpur, daerah pasut, jernih dan biasanya menempel pada karang mati, potongan kerang dan subtrat yang keras lainnya.
Indonesia merupakan negara ke dua setelah cina dalam produksi rumput laut tahun 20 yaitu sebesar 34% dari 26. Kajian pertumbuhan dan kandungan karaginan rumput laut. Laporan praktikum budidaya laut rumput laut pademawu. Karaginan dapat terekstraksi dengan air panas yang mempunyai kemampuan untuk membentuk gel. Produksi rumput laut kotoni eucheuma cottonii bagian 2. Pengamatan terhadap kualitas karaginan dilakukan dengan mengekstrak rumput laut kering sebanyak 40 g yang diperoleh dari setiap unit perlakuan untuk memperoleh tepung karaginan. Budidaya ikan rumput laut merupakan usaha yang menjanjikan keuntungan.
Bibit rumput laut yang sudah disiapkan terlebih dahulu dibersihkan dari kotorankotoran atau organisme penempel. Budidaya runput kaut di kepulauan seribu banyak ditemui di pulau panggang dan pramuka, budidaya rumput laut merupakan salah satu usaha. Rumput laut eucheuma cottonii merupakan salah satu jenis rumput laut penghasil kappa karaginan yang mengandung lebih dari 34% 3,6 anhidrodgalaktosa dan 25% ester sulfat. Salah satu tempat budidaya rumput laut adalah di pantai loji, plabuhan ratu, jawa barat. Proses produksi karaginan semirefine lebih banyak dilakukan pada rumput laut eucheuma cottoni meskipun dapat pula dihasilkan dari eucheuma spinosum. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal penelitian rumput laut pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Percobaan dilakukan di laboratorium dasar teknik kimia fakultas teknik universitas sebelas maret surakarta. Proses pengolahan rumput laut menjadi karagenan yang. Karaginan merupakan getah rumput laut yang diekstrak dengan ai r atau larutan alkali seperti kalium hidroksida koh. Oleh karena itu, untuk meningkatkan nilai tambah dari rumput laut. Rumput laut, lanjut indroyono, adalah potensi besar yang seakan terlupakan. Kes oleh iffatin nurlaili 1210211024 aini maskuro 0910211107 progrram studi pendidikan biologi jurusan pendidikan mipa fakultas keguruan dan ilmu pendidikan universitas muhammadiyah. Masalah lain adalah masih rendahnya pengolahan rumput laut menjadi agar dan karaginan di indonesia.
Bibit rumput laut kultur jaringan kuljar juga terus dikembangkan karena memiliki keunggulan baik dari segi kandungan karaginan maupun pertumbuhan yang lebih cepat. Menurut doty 1985, eucheuma cottonii merupakan salah satu jenis rumput laut merah rhodophyceae dan berubah nama menjadi kappaphycus alvarezii karena karaginan yang dihasilkan termasuk fraksi kappa karaginan. Transportasi bibit rumput laut di balai besar pengembangan budidaya laut bbpbl lampung. Sebagian besar rumput laut di indonesia diekspor dalam bentuk kering suwandi, 1992. Kebutuhan bibit rumput laut yaitu 750 rumpununit atau 6000 rumpun untuk 8 unit, dengan berat setiap rumpun 50 gr dan jarak antara rumpun yaitu 30 cm. Kualitas karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii. Dan jenis rumput laut gracilaria sp bahan baku agaragar sekitar rp. Nama daerah cottonii umumnya lebih dikenal dan biasa dipakai dalam dunia perdagangan nasional maupun. Tahun 65 sm bangsa romawi menggunakan rumput laut sebagai bahan baku kosmetik, namun dari waktu ke waktu pengetahuan tentang rumput laut semakin berkembang. Setelah itu ditimbang dengan berat awal yang berbeda 20, 35, 50, 65,80 dan 95 gikat dengan masingmasing.
Kajian pertumbuhan dan kandungan karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii yang terkena penyaki ice ice di perairan pulau pari kepulauan seribu. Rumput laut tergolong tanaman tingkat rendah, tidak mempunyai akar, batang maupun daun sejati, tetapi hanya menyerupai batang yang disebut thallus, tumbuh di alam dengan melekatkan dirinya pada karang, lumpur, pasir, batu dan benda keras lainnya. Maka dari itu diperlukan penanganan untuk dapat meningkatkan daya jual produk. Kekuatan agar rumput laut gracilaria verrucosa asal bone dengan panjang stek berbeda. Rumput laut merupakan bahan baku hasil perairan yang memiliki nilai ekonomis penting. Kandungan karaginan rumput laut jenis eucheuma sp berkisar antara 54,072,8% di tanzania dan di indonesia berkisar antara 61,567,5. Pada masa tersebut, rumput laut digunakan untuk obatobatan dan sayuran. Derivat dalam bentukasam berupa asam sulfirik atau asam agarinik, sedangkanbentukderivatgaram berupakalsium agarinat,magnesiumagarinat,potasiumagarinat dansodiumagarinat doty,1987. Dalam pemanfaatan sumber daya yang ada, indonesia sangat berpotensi untuk pengembangan potensi budidaya tanaman laut seperti rumput laut. Apr 30, 2015 rumput laut yang telah kering ditandai dengan keluarnya garam. Indonesia telah meningkatkan produksi rumput laut jenis ini dari 25. Rumput laut jenis eucheuma cottonii, akhirakhir ini banyak diminta dalam bentuk kering alkali sebagai bahan baku untuk industri karaginan.
Laporan tahunan balai budidaya laut lampung tahun anggaran 2000. Terdapat perbedaan kandungan karaginan yang signifikan antar rumput laut yang ditanam pada kedalaman 20 cm, dengan 120 cm dan 170 cm. Model pengembangan usaha budidaya rumput laut eucheuma cottonii di pantai cipatujah, kab. Kajian pertumbuhan dan kandungan karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii yang terkena penyakit ice ice di perairan pulau pari kepulauan seribu nur masita amiluddin sekolah pascasarjana institut pertanian bogor bogor 2007 pernyataan mengenai tesis dengan ini saya menyatakan bahwa tesis kajian pertumbuhan dan kandungan karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii yang terkena penyaki ice. Rumput laut merupakan salah satu komoditas ekonomi penting yang potensial dikembangkan di indonesia. Indonesia is an archipelago consisting of 17,000 islands 6000 inhabited to spanning by the equator in south east asia. Abstrak manfaat rumput laut coklat adalah sebagai bahan baku natrium alginat yang dihasilkan melalui proses ekstraksi yang digunakan untuk industry farmasi, kosmetik, tekstil dan sebagai superadsorbent. Karaginan dalam rumput laut mengandung serat dietary fiber yang sangat tinggi. Dengan melihat berbagai kondisi yang ada dalam budidaya, pengolahan dan perdagangan rumput laut, adanya tulisan yang lengkap yang membahas permasalahan tersebut tentu sangat diperlukan. Gambaran umum rumput laut adalah macrobenthic besar dan melekat, organisme autotrof, membutuhkan cahaya untuk keberlangsungan hidupnya sehingga rumput laut tidak dapat hidup pada kedalaman laut yang tidak ada cahaya. Mengingat lautan di indonesia dengan garis pantai sekitar 81. Volume produksi rumput laut indonesia pada tahun 2009 mencapai 2. Karaginan banyak digunakan pada persediaan makanan. Rumput laut yang telah mendapat proses alkali mempunyai mutu yang lebih baik dibandingkan dengan rumput laut kering biasa.
Saat ini indonesia masih merupakan eksportir rumput laut penting di asia. Indonesia telah meningkatkan produksi rumput laut jenis ini dari 3. Adapun jenis rumput laut yang diekspor berasal dari kelas. Secara taksonomi dikelompokkan ke dalam divisio thallophyta anggadiredja dkk. Rumput laut coklat secara umum bentuk thalli pada rumput laut coklat berbentuk panjang dengan ukuran besaratau kecildapat berupa lembaran, bulatan, bulatpipih, batangan dan bertandan. Sedangkan jenis rumput laut yang tergolong dalam phaeophyceae adalah turbinaria sp, sargasuum sp sebagai penghasil alginate anggadiredja, 2009. Tahapan pengolahan rumput laut eucheuma cottoni menjadi karaginan meliputi menimbang sebanyak 100 gr berat kering, merendam dalam air panas 40 0 c selama 30 menit, dan memotong rumput laut eucheuma cottoni. Formulasi pembuatan karagenan dari rumput laut euchema. Apr 15, 2015 rumput laut seaweed secara biologi termasuk salah satu anggota alga yang merupakan tumbuhan berklorofil. Karagenan dimanfaatkan pada industri makanan, industri kosmetik, obatobatan, tekstil, dan sebagai materi dasar dari aromatic diffuser hasanah, 20. Potensi perikanan yang kaya akan serat salah satunya adalah rumput laut. Rumput laut juga merupakan gabungan dari beberapa tanaman yang tidak bervaskular dan memiliki pigmen klorofil untuk melakukan proses fotosintesis.
Hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa kandungan klorofila, fikoeritrin dan karaginan pada eucheuma dipengaruhi oleh tingkat kedalaman. Download 1mb repository unair universitas airlangga. Rendemen karaginan dipengaruhi oleh rasio airrumput laut dengan. Laporan akhir program kreativitas mahasiswa uji efektivitas secara in vitro pengaplikasian karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii pada pembuatan skin lotion bidang kegiatan. Nov 24, 2016 suhu yang optimum untuk pertumbuhan adalah 2028 o c dan ph optimum antara 69. Daerah penghasil rumput laut lain di daerah pantai pananjung, pangandaran luas perairan karang di indonesia lebih kurang 6800 km2 mubarak 1990. Rumput laut coklat dicuci dengan air tawar bersih sambil dipisahkan sisasisa karang, kotoran, lumut, pasir, jenis rumput laut lain, dan kotoran lainnya, kemudian ditiriskan selama 30 menit. Kandungan gizi dan manfaat rumput laut bagi kesehatan rumput laut, tanaman yang biasa dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan agar agar ini merupakan hasil laut dan termasuk jenis tumbuhtumbuhan laut jenis algae atau ganggang multiseluler, yang tidak memiliki akar, batang, dan daun, dengan bentuk yang beraneka ragam, mulai dari bentuk bulat, pipih, tabung atau bercabangcabang. Rumput laut dimanfaatkan sebagai bahan mentah, seperti agar agar, karaginan dan algin.
Pdf ekstraksi dan identifikasi karagenan dari rumput. Rekayasa teknologi budidaya rumput laut kappaphycus alvarizii. Rumput laut dikenal pertama kali di cina kirakira 2. Karaginan merupakan kelompok polisakarida galaktosa yang diekstraksi dari rumput laut. Hal ini terjadi karena di dalam negeri industri pengolahan rumput laut menjadi karaginan atau karaginan semi murni belum banyak berkembang. Harga penjualan rumput laut basah 5000kg dan rumput laut kering 8000kg. Karaginan merupakan nama yang diberikan untuk keluarga polisakarida linear yang diperoleh dari alga merah dan penting untuk pangan. Pada produk makanan, karaginan berfungsi sebagai stabilator pengatur keseimbangan, thickener bahan pengental, pembentuk gel, pengemulsi,dll. Menurut anggadireja 2006 rumput laut seaweeds jenis eucheuma cottonii secara umum telah banyak dipergunakan dalam skala industri antara lain untuk bahan baku obatobatan, bahan baku kosmetik, bahan baku makanan kesehatan, bahan baku produk makanan olahan. Cara memilih lokasi untuk budidaya rumput laut euchema cottoni. Karakteristik edible film komposit semirefined karaginan dari rumput laut eucheuma cottonii dan beeswax. Serat yang terdapat pada karaginan merupakan bagian dari serat gum yaitu jenis serat yang larut dalam air. Karaginan merupakan getah rumput laut yang diperoleh dari hasil ekstraksi rumput laut merah dengan menggunakan air panas hot water atau larutan alkali pada temperatur tinggi glicksman 1983. Sayangnya rumput laut masih banyak diekspor dalam bentuk bahan mentah yaitu berupa rumput laut kering yang memiliki nilai jual relatif murah.
Ekstraksi dan identifikasi karagenan dari rumput laut eucheuma cottonii pulau lombok extraction and identification of carrageenan from lombok islands eucheuma cottonii seaweeds. Rumput laut indonesia dikenal dengan kualitasnya yang baik dan banyak diminati oleh industri karena mengandung sumber keraginan, agaragar dan alginate yang cukup tinggi dan cocok digunakan sebagai bahan baku industri. Pengaruh jarak tanam pada budidaya rumput laut eucheuma. Sehingga harga jual rumput laut dari petani rumput laut dipasaran rendah karena belum adanya diversifikasi produk. Karagenan diperoleh dari ekstraksi rumput laut eucheuma cottoni dengan cara membersihkan eucheuma cottoni kering kemudian direndam menggunakan air selama 30 menit dan dipotongpotong menjadi 24 cm selanjutnya diekstraksi dengan larutan koh konsentrasi 0,1n 0,3n 0,5n 0,7n dan 0,9n. Perkembangan budidaya rumput laut di indonesia, dalam ws.
Pemanfaatan rumput laut sebagai komoditas ekspor masih terbatas dalam bentuk kering. Berdasarkan, data statistic fao tahun 2014, indonesia saat ini merupakan produsen rumput laut terbesar di dunia untuk jenis rumput eucheuma cottonii dan gracilaria. Sebagai bahan baku agaragar, rumput laut kering dicuci dengan air tawar. Studi kinetika pembentukan karaginan dari rumput laut neliti. Potensi rumput laut pusat penelitian oseanografi lipi. Kualitas karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii asal. Jurnal pengolahan dan bioteknologi hasil perikanan volume 2, nomer 3. Halo semua, kita ketemu lagi nih, pada kesempatan kali ini saya masih mau bahas seputar pengolahan rumput laut. Maka jenis ini secara taksonomi disebut kappaphycus alvarezii doty 1986. Indonesia merupakan produsen rumput laut nomor 1 dunia. Mereka masih mengandalkan penjualan rumput laut dalam bentuk rumput laut kering. Setelah waktu tertentu, ekstraksi dihentikan dengan cara filtrat dipisahkan dari ampas rumput laut. Rumput laut adalah tanaman tingkat rendah yang tidak mempunyai akar, batang, serta daun sejati.
Rumput laut ini diproses dengan cara perendaman rumput laut segar dalam larutan alkali. Setelah bersih rumput laut dikeringkan lagi kirakira 1 hari. Sedikit negara yang memiliki kekayaan rumput laut, dan indonesia adalah salah satunya. Rumput laut dikenal dengan nama seaweed merupakan bagian dari tanaman laut. Pernyataan mengenai tesis dengan ini saya menyatakan bahwa tesis kajian pertumbuhan dan kandungan karaginan rumput laut kappaphycus alvarezii yang terkena penyaki ice ice di perairan pulau pari kepulauan seribu adalah karya sendiri dan belum diajukkan dalam bentuk apapunkepada perguruan tinggi manapun. Thalli bersifat lunak atau kenyal, berwama kuningkecoklatan, coklattuadancoklatmuda. Pengaruh perendaman rumput laut coklat segar dalam. Melalui laporan ini, berbagai kendala yang ada di bidang budidaya dan pengolahan rumput laut akan dibahas agar dapat melakukan caracara budidaya rumput laut, dapat melakukan analisis usaha dalam suatu kegiatan budidaya rumput laut sehingga mampu memperoleh keuntungan, serta mampu mengekstrak karaginan yang dapat dijadikan sebagai bahan baku. Rumput laut termasuk komoditas perikanan yang berbasis lahanperairan, maka untuk dapat tumbuh atau. Ko nsentasi koh berpengaruh terhadap mutu karaginan. Deskripsi populasi rumput laut eucheuma cottonii untuk pembuktian biologi sebagai ilmu pengetahuan ilmiah makalah disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah biologi umum yang dibina oleh drs. Laporan hasil kerja budidaya rumput laut berbagi dan. Rumput laut jenis eucheuma dipanen setelah berumur 1,5 bulan atau lebih.
696 1134 976 77 57 982 251 420 34 551 112 1345 1117 413 853 1275 153 812 1073 1488 743 70 1364 217 529 610 197 1335 504 211 371 1268 1316 1417 869 42 902 527 621 1285